Dieta dla dziecka – jak powinna wyglądać?
Dieta dla dziecka – jak powinna wyglądać?
Dieta dla dziecka – jak powinna wyglądać?
Odżywianie dziecka to ważny aspekt rzutujący na rozwój i stan organizmu w przyszłości. Jak wyliczyć zapotrzebowanie energetyczne diety? Jak zbilansować posiłki? Jak ustalić pory posiłków? To częste pytania, które zadają rodzice i opiekunowie. W poniższym artkule postaram się rozwiać nurtujące zagadnienia z którymi spotykam się na co dzień w swojej pracy.
Zanim jednak zdecydujemy się na wprowadzenie odpowiednio zbilansowanej diety, należy zapoznać się z informacjami przekazywanymi przez rodziców i dziecko, takimi jak:
- płeć,
- wiek,
- styl życia,
- podejmowanie aktywności ruchowej (np. aktywność fizyczna, dodatkowe zajęcia ruchowe),
- stan zdrowia,
- przyjmowane leki, suplementy diety,
- preferencje sensoryczne.
Na podstawie powyższych informacji będziemy w stanie sklasyfikować dziecko w odniesieniu do rówieśników. Służą do tego siatki centylowe (osoby poniżej 18 roku życia). Jest to niezwykle istotne, ponieważ pozwoli na określenie zapotrzebowania energetycznego diety.
Model odżywiania dzieci powinien opierać się na:
- regularności posiłków (dostosowanych do planu zajęć),
- dostarczeniu niezbędnej podaży energii, makroskładników, składników mineralnych, witamin,
- odpowiednim nawodnieniu,
- suplementacji (jeśli będzie do tego wskazanie).
W diecie dziecka nie powinno zabraknąć:
- białka zarówno zwierzęcego, jak i roślinnego w postaci chudego mięsa (kurczak, indyk), wołowiny, cielęciny, królika, ryb (zarówno tłustych i chudych), jaj, produktów nabiałowych (bez dodatku cukru), nasion roślin strączkowych, np. ciecierzycy, soczewicy, fasolki, groszku i in.,
- węglowodanów w postaci produktów gruboziarnistych (np. kasza gryczana, jaglana), pieczywa pełnoziarnistego, pełnoziarnistych makaronów, pełnoziarnistych płatków (np. owsianych), długoziarnistego ryżu, warzyw (codziennie 500g) i owoców (200-300g/d) – nie należy zwiększać udziału owoców względem warzyw,
- tłuszczy, najlepiej kiedy będą dostarczane w posiłkach w postaci wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, np. oleje roślinne tłoczone na zimno, pestki, nasiona, orzechy.
Ważnym elementem jest także woda. Nie zapominamy o jej systematycznym wypijaniu. Dopuszcza się wypijanie soków warzywnych, świeżo wyciskanych owocowych, nie dosładzanych (dzieci w wieku 1-3 lat mogą otrzymywać niecałe 120 ml soków owocowych, dzieci w wieku 4-6 lat mogą spożywać 120-180 ml, dzieci w wieku 7-8 lat mogą spożywać do szklanki (240ml) soku dziennie.
Wygląd posiłków powinien zachęcać dziecko do konsumpcji – warto zadbać nie tylko o ich skład, a także dobór zróżnicowanych kolorystycznie elementów talerza, np. warzyw czy owoców (szczególnie, kiedy dziecko nie chętnie próbuje nowych smaków).
Z diety natomiast całkowicie powinny zostać wyeliminowane produkty takie jak:
- słodycze (na bazie nasyconych kwasów tłuszczowych i białego cukru),
- żywność wysoko przetworzona (np. słone przekąski typu chipsy),
- żywność typu fast-food,
- słodkie napoje gazowane, dosładzane nektary, itp.
Warto również podkreślić, że jeśli dziecko charakteryzuje się odpowiednim tempem przyrostu masy ciała w stosunku do wzrostu, nie ma potrzeby zachęcania malucha do spożywania większych porcji czy podawania posiłków częściej, niż jest to konieczne (problem przekarmiania dzieci z roku na rok dotyczy coraz większej grupy najmłodszych).
Jeśli zainteresował Cię powyższy artykuł, albo masz więcej pytań, zachęcam do kontaktu pod numerem telefonu +48 724112654 lub e-mailem kontakt@biegunzdrowia.pl.