Dieta Paleo
Dieta Paleo
Czym jest dieta Paleo?
Dieta Paleo to model odżywiania inspirowany sposobem żywienia naszych przodków, prowadzących łowczo-zbieraczy tryb życia. Odżywianie człowieka pierwotnego opierało się przede wszystkim na produktach, które mógł on zdobyć poprzez polowanie (mięso), łowienie (ryby, owoce morza) czy zbieranie darów natury w postaci owoców, warzyw, orzechów i jaj.
Na czym polega stosowanie diety Paleo?
Dieta Paleo bazuje przede wszystkim na wysokoodżywczych, pełnowartościowych i co najważniejsze nieprzetworzonych produktach. Nie zabraknie w niej produktów dobrej jakości. Założenia diety sprowadzają się także do eliminacji cukrów prostych, glutenu, używek, np. w postaci alkoholu, a także propagacji regularnie podejmowanej aktywności fizycznej, przez co można ją uznać za idealny model odżywiania. Nurt diety jest popierany przez wielu biologów, lekarzy, dietetyków i żywieniowców, a badania naukowe dodatkowo udowadniają jej korzystny wpływ na zdrowie człowieka.
Jakie produkty należy uwzględnić w diecie Paleo?
W diecie paleolitycznej nie powinno zabraknąć:
- mięsa,
- ryb,
- owoców morza,
- jaj,
- orzechów,
- nasion,
- pestek,
- olejów roślinnych (nierafinowanych)
- warzyw (za wyjątkiem warzyw skrobiowych),
- owoców,
- wody.
Których produktów należy unikać w diecie Paleo?
Zakazane natomiast jest spożywanie:
- warzyw skrobiowych (ziemniaków, dyni, batatów),
- olejów utwardzonych,
- żywności wysokoprzetworzonej, typu: „fast-food”,
- nabiału i produktów pochodnych,
- makaronów,
- pieczywa oraz wyrobów na bazie mąki,
- cukrów prostych występujących w postaci słodyczy, słodkich napojów, itp.,
- soli,
- alkoholu.
Ciekawostka
W European Journal of Clinical Nutrition opublikowano wyniki badania dotyczącego porównania stanu zdrowia osób stosujących standardową, zwyczajową dietę z dietą Paleo.
Badani, stosujący dietę Paleo charakteryzowali się, obniżonym ciśnieniem krwi, zwiększoną rozciągliwością tętnic, zmniejszonym poziomem insuliny, a także lepszymi wynikami profilu lipidowego.
Uwaga, zanim jednak zdecydujesz się na wdrożenie diety Paleo, warto skonsultować swoje wyniki badań, ogólny stan zdrowia i styl życia z dietetykiem lub lekarzem. Tylko wtedy rodzaj stosowanej diety będzie dla Ciebie w pełni bezpieczny.
Jeśli zainteresował Cię powyższy artykuł, albo masz więcej pytań, zachęcam do kontaktu pod numerem telefonu +48 724112654 lub e-mailem kontakt@biegunzdrowia.pl.