Jak prawidłowo wyliczyć swoje zapotrzebowanie kaloryczne?
Jak prawidłowo wyliczyć swoje zapotrzebowanie kaloryczne?
Jak prawidłowo wyliczyć swoje zapotrzebowanie kaloryczne?
Zapotrzebowanie kaloryczne (cal), a tak naprawdę zapotrzebowanie kilokaloryczne (kcal) określa ilość energii niezbędnej do podtrzymania funkcji życiowych i aktywności ogólnoruchowej.
BRM (Basal Metabolic Rate) / PPM (Podstawowa Przemiana Materii) – to termin wyrażający minimalną wartość kcal, jaką należy dostarczyć (w postaci posiłków i napojów) organizmowi, aby zapewnić poprawne zachowanie podstawowych funkcji życiowych w optymalnych warunkach bytowych.
Do wyznaczenia PPM służą określone wzory, m.in.:
Wzór Harissa-Benedicta:
- PPM kobiety = SWE spoczynkowy wydatek energetyczny kcal = 655,1 + (9,563 ⋅ masa ciała [kg]) + (1,85 ⋅ wzrost [cm]) - (4,676 ⋅ [wiek])
- PPM mężczyźni = SWE spoczynkowy wydatek energetyczny kcal = 66,5 + (13,75 ⋅ masa ciała [kg]) + (5,003 ⋅ wzrost [cm]) - (6,775 ⋅ [wiek])
Wzór Mifflina-St Jeor’a:
- PPM dla kobiet = (10 ⋅ masa ciała w kg) + (6,25 ⋅ wzrost w cm) - (5 ⋅ wiek w latach) - 161
- PPM dla mężczyzn = (10 ⋅ masa ciała w kg) + (6,25 ⋅ wzrost w cm) - (5 ⋅ wiek w latach) + 5
CMP (Całkowita Przemiana Materii) – określa kompletne zapotrzebowanie organizmu na energię, w myśl której podstawowa przemiana materii zostaje zwiększona w oparciu o podejmowaną aktywność fizyczną i prowadzony styl życia.
Wartości te mogą się różnić ze względu na:
- wiek,
- płeć,
- masę ciała,
- wzrost,
- prowadzony styl życia,
- rodzaj wykonywanej pracy,
- podejmowanie aktywności fizycznej,
- stan fizjologiczny (np. ciąża),
- występowanie jednostek chorobowych (wówczas zapotrzebowanie energetyczne może być odpowiednio zwiększone lub zmniejszone),
- przyjmowane leki.
Określenie całkowitego zapotrzebowania energetycznego organizmu, pozwala na:
- redukcję masy ciała (dostarczamy odpowiednio zmniejszoną podaż energii, tak, aby organizm był wystarczająco odżywiony, ale także, aby uzyskać pożądany efekt utraty kilogramów),
- stabilizację masy ciała (wówczas spożywamy taką ilość energii, która odpowiada wyznaczonej wartości CPM),
- wzrost masy ciała (w takiej sytuacji, powinniśmy zwiększyć podaż energii podyktowanej miarą współczynnika CPM).
Jeśli zainteresował Cię powyższy artykuł, albo masz więcej pytań, zachęcam do kontaktu pod numerem telefonu +48 724112654 lub e-mailem kontakt@biegunzdrowia.pl.